Willkommen im Liberty - einem der außergewöhnlichsten Hotels Deutschlands!

Wenn Sie ein Auge für die kleinen, wichtigen Details haben und die Leidenschaft besitzen, Menschen glücklich zu machen, dann bietet sich Ihnen jetzt die Möglichkeit, Teil unseres Teams zu werden.

Wir suchen engagierte und serviceorientierte Köche (m/w/d) in Vollzeit, Chef de Partie und Demi Chef de Partie, die mit Stil, Höflichkeit und sprachlicher Kompetenz unsere Gäste begeistern. Im Liberty erwartet Sie ein abwechslungsreiches und spannendes Aufgabengebiet, ein dynamischer Teamspirit, flexible Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Vergütung.

Wenn Sie eine Karriere in einem erstklassigen Hotelbetrieb anstreben und das Herz am rechten Fleck tragen, dann zögern Sie nicht und bewerben Sie sich noch heute! Wir freuen uns auf Ihre aussagekräftige Bewerbung per E-Mail an career@hotel-liberty.de oder per Post.

Starten Sie Ihre Karriere im Liberty und gestalten Sie gemeinsam mit uns unvergessliche Erlebnisse für unsere Gäste!

Genießen Sie Ihren Mittagstisch im Hotel Restaurant Liberty in Offenburg!
Unser Lunchmenü wird von Montag bis Freitag von 12:00 bis 14:00 Uhr serviert (außer an Feiertagen).
Freuen Sie sich auf eine abwechslungsreiche Auswahl an köstlichen Gerichten, die frisch für Sie zubereitet werden. Ob Sie sich für einen leichten Salat, eine herzhafte Suppe oder ein leckeres Hauptgericht entscheiden – bei uns wird jeder Gaumen verwöhnt. Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von unserem Mittagstisch begeistern!

Mittagstisch Lunchmenü finden Sie hier: Lunchmenü

Seien Sie Zeuge einer Nacht voller prächtiger Melodien, bezaubernder Harmonien und sternenklarer Brillanz, wenn die Komponisten der verführerischen LIBERTY-Hymne, gemeinsam mit den internationalen Opernstars Joanna Choi und Niclas Oettermann, die Bühne betreten. Lassen Sie sich gefangen nehmen von ihren erstaunlichen Talenten, die nicht nur in der Royal Albert Hall und der Schleyerhalle, sondern auch im Münchner Olympiastadion Herzen erobert haben.

Tauchen Sie ein in eine Galanacht, wo die Geschichte der Freiheit – LIBERTY – mit klassischen Highlights und beliebten Hits wie "Nessun dorma" und "Casta diva" zum Leben erweckt wird. Genießen Sie die fesselnden Arien und das Talent, welches regelmäßig über die Bildschirme in der Schweiz, Frankreich und Deutschland flimmert, in einer Atmosphäre, die vom Geist der Größe erfüllt ist.

Für nur 89 € pro Person erwarten Sie neben diesem exquisiten Kulturgenuss ausgewählte Getränke und köstliches Fingerfood, das Ihren Gaumen verwöhnen wird. Dies ist Ihr Ticket zu einer Sinfonie der Sinne, die in Erinnerung bleiben wird.

Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, Teil dieses exklusiven Events zu sein. Die Anzahl der Plätze ist begrenzt – eine rechtzeitige Anmeldung sichert Ihnen Ihren Platz im Rampenlicht dieser einmaligen Aufführung.

Bereichern Sie Ihren Kulturkalender und verleihen Sie Ihrem Monat einen Hauch von Grandezza. Musikliebhaber und Kulturbegeisterte, es ist an der Zeit, Ihren Sitz im Hotel Liberty zu reservieren. Geben Sie dem Ruf der Musik nach und erleben Sie eine Nacht, die in der Geschichte der Opernabende verewigt sein wird.

Jetzt anmelden und kein Crescendo verpassen! Hotel Liberty – dort, wo Ihre Liebe zur Musik ein Zuhause findet.

Feiern Sie Ostern in stilvollem Ambiente und lassen Sie sich kulinarisch verwöhnen! Entdecken Sie das exklusive Ostererlebnis im Hotel Liberty in Offenburg. Genießen Sie die Feiertage mit einem exquisiten 4-Gang-Oster-Menü für nur 75 € pro Person, kreativ zusammengestellt von unserem passionierten Küchenchef und seinem talentierten Team.

Die Osterzeit ist die perfekte Gelegenheit, um sich eine Auszeit zu gönnen und Gaumenfreuden der Extraklasse zu erleben. Die vielfältigen Kreationen, die unser Küchenchef mit Liebe zum Detail für Sie vorbereitet, werden aus frischen, regionalen Produkten gefertigt. Mit größter Sorgfalt und kulinarischem Fingerspitzengefühl wird jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne.

Auch à la carte-Bestellungen sind herzlich willkommen – ideal für diejenigen, die den Abend individuell gestalten möchten. Bitte beachten Sie, dass unser à la carte-Angebot abends verfügbar ist und wir Gruppen bis zu 10 Personen willkommen heißen.

Machen Sie Ihr Osterfest in Offenburg unvergesslich. Reservierungen sind essenziell, um Ihnen einen Platz an diesem besonderen Tag zu sichern. Besuchen Sie Regio-Ortenau.de noch heute, um Ihren Tisch im Hotel Liberty zu reservieren, und erleben Sie ein Osterfest, das Sie in Erinnerung behalten werden.

Es geht wieder los! Ihr Feierabend – in Freiheit!
In lockerer Atmosphäre mit bester musikalischer Unterhaltung durch Martin Elble & DJ Chris Double B ! Durch 2 Weingüter ist für die perfekte Weinauswahl gesorgt. Ein Bierspezialist und Spirituosen-Kenner liefern die perfekte Abkühlung mit Special Drinks.
Unser Küchenteam bereitet köstliche, passende Tapas zu.
Ein absolutes MUST GO.
Eintritt: 10,- p.P.
Um Anmeldung wird gebeten.

Für alle Verliebten, die am Valentinstag nicht selbst kochen wollen: Wir verwöhnen Sie mit einem romantischen Valentins-Menü.
Genießen Sie ein verführerisch leckeres Candle-Light-Dinner in unserem Restaurant WASSER & BROT.
Ein ganz besonderes musikalisches Programm, mit Liedern und Songs rund um das Thema Liebe, haben UNIKAT für Sie vorbereitet.

75 € p.P.
4 Gang inkl. kleiner Überraschung

Bestellung à la carte willkommen!
Denken Sie daran, zu reservieren:

Hotel Direktor Heiko Hankel aus dem Design - Boutique Hotel LIBERTY aus Offenburg, wurde als einer der TOP 50 Hoteliers Deutschlands ausgezeichnet

Frankfurt, 22.05.2023 - Das Hotel LIBERTY freut sich, bekannt geben zu können, dass Herr Heiko Hankel, als einer der TOP 50 Hoteliers Deutschlands ausgezeichnet wurde. Diese renommierte Auszeichnung würdigt das außergewöhnliche Engagement, die exzellente Führung und das herausragende Talent von Herrn Hankel in der Hotellerie Branche.

Die Busche Verlagsgesellschaft aus Dortmund ehrt die Hoteliers seit mehreren Jahren. Die Preisträger werden auf der Recherchebasis der Hotelführer Redaktion Schlummer Atlas ermittelt und geehrt. Die Aufnahme in die Liste der „TOP50“ erfolgt gleichrangig und ist eine persönliche Auszeichnung! Um das Können und die Brandbreite der Leader der Hotellerie angemessen zu würdigen, lobt die Redaktion Schlummer Atlas Award TOP50 Hotelier für persönliche Leistungen, Verdienste in den Kategorien Privathotellerie, Markenhotellerie, Boutique Hotellerie aus!

Die Anerkennung als einer der TOP 50 Hoteliers Deutschlands ist eine bemerkenswerte Leistung und zeigt die herausragende Expertise und Hingabe von Herrn Hankel. Durch sein visionäres Denken, seine Führungsqualitäten und sein Streben nach herausragender Gästezufriedenheit hat er das Hotel LIBERTY zu einem führenden Hotel in der Region gemacht.

Unter der Führung von Herrn Hankel hat sich das Hotel in Offenburg einen ausgezeichneten Ruf für exzellenten Service, luxuriöse Ausstattung und unvergessliche Gästeerlebnisse erworben. Die Gäste schätzen die einladende Atmosphäre, die Aufmerksamkeit zum Detail und das außergewöhnliche kulinarische Angebot, das das Hotel zu bieten hat.

Diese Auszeichnung als einer der TOP 50 Hoteliers Deutschlands ist eine große Ehre und ich teile sie mit meinem engagierten Team, das tagtäglich hart arbeitet, um unseren Gästen unvergessliche Erlebnisse zu bieten", sagt Hankel. Unser Ziel ist es, immer den höchsten Standard in der Hotellerie zu setzen und unseren Gästen einen erstklassigen Service zu bieten.

Die Auszeichnung als TOP 50 Hotelier Deutschlands bestätigt die kontinuierliche Exzellenz und Innovationsfreude sowie des gesamten Teams im Hotel LIBERTY. Sie ist ein Beweis für die hohe Qualität und das Engagement, das das Hotel seinen Gästen bietet. Das Design- Boutique Hotel LIBERTY in Offenburg entspricht in seiner Kategorie der First Class Hotellerie. Als Business- und Leisure Hotel ist das Haus auf die besonderen Bedürfnisse der Reisenden ausgerichtet. Mit insgesamt 38 Zimmern und einem Konferenzraum mit insgesamt 60qm, modernster Tagungsfläche, erfüllt das LIBERTY die Ansprüche, die von regionalen und überregionalen Veranstaltern gestellt werden. Des Weiteren verfügt das Haus über ein a la carte Restaurant „Wasser & Brot“, so wie eine „White Brown“ Hotelbar. Das Hotel LIBERTY ist ein renommiertes Hotel, das für seine luxuriöse Ausstattung, erstklassigen Service und außergewöhnlichen Komfort bekannt ist. Es bietet seinen Gästen eine unvergessliche Erfahrung und ist ein Symbol für Eleganz und Gastfreundschaft.

Pressekontakt:
Heiko Hankel, Managing Director, 0781-2895 3000, heiko.hankel@hotel-liberty.de

Wechsel bei Direktion und Küchenleitung bringt frischen Wind

Beim Design-Hotel Liberty in Offenburg gibt es einen Wechsel an der Spitze: Mit Christian Henninger übernimmt ein erfahrener Profi das Ruder in dem preisgekrönten Hotel, nachdem vorher Heiko Hankel die Leitung innehatte. Das Liberty, das ein ehemaliges Gefängnis ist und aufwändig umgebaut wurde, ist mittlerweile ein bekanntes Wahrzeichen der Stadt. Henninger freut sich darüber, dass der Laden gut läuft, das Hotel oft ausgebucht ist und dass es sowohl bei den Einheimischen als auch bei den Gästen einen positiven Eindruck hinterlassen hat. Sein Ziel ist es, Top-Qualität zu bieten, aber auf eine lässige und herzliche Art und Weise.
Der 44-jährige neue Managing Director, seit Mitte Oktober im Amt, möchte die erfolgreiche Arbeit seines Vorgängers fortsetzen und auch eigene Ideen einbringen. Dazu gehört unter anderem, das Liberty im Ausland bekannter zu machen und das Hotel als Location für sogenannte "Hotel-Buyouts" zu positionieren. Das bedeutet, dass man das Liberty komplett für sich und seine Gäste buchen kann, zum Beispiel für große Hochzeiten oder Geburtstagsfeiern. Dadurch hat man exklusiven Zugang zu allen 38 individuell gestalteten Zimmern, die alle Unikate mit handgefertigtem Mobiliar sind. Außerdem kann man die gemütliche White & Brown Bar und das Restaurant "Wasser und Brot" nutzen und dabei den Blick von den Tischen in die beeindruckende Lobby schweifen lassen, die ein hoher, lichtdurchfluteter Glas-Kubus ist.
Seit Mai werden die Gäste des Liberty von dem neuen Küchenchef Dakota Wyneken und seinem zehnköpfigen Team kulinarisch verwöhnt. Wyneken ist ein kreativer Koch, der in Colorado, USA geboren wurde und seit seinem elften Lebensjahr in Freiburg aufgewachsen ist. Er hat bereits in verschiedenen Hotels gearbeitet, darunter auch im Freiburger Novotel und im Kehler Steakhouse Chattanooga, und war seit 2020 Teil des Teams von Jan Maxheim, dem Vorgänger von Henninger, wo er zuletzt als Sous-Chef tätig war. Sein Küchenkonzept für das Liberty ist von seinem Lebensweg geprägt und beinhaltet die Kombination von deutschen und badischen Gerichten mit Gewürzen und Geschmäckern aus Asien und Südamerika.
Auch der neue Liberty-Leiter Christian Henninger schätzt exklusive und verführerische Kreationen auf der Speisekarte. Henninger wurde in Frankfurt geboren und ist in Goldscheuer, einem Ortsteil von Kehl, aufgewachsen. Er konnte bereits Erfahrungen in führenden Hotels in der Schweiz, Österreich und Deutschland sammeln und wurde bereits als "Empfangschef des Jahres" ausgezeichnet. Er ist seit 2018 Teil des Liberty-Teams und war zuletzt für alle relevanten Abläufe im Hotel als Hotel- und Operationsmanager verantwortlich. Henninger betont die gute Zusammenarbeit mit seinem geschätzten Vorgänger Heiko Hankel und beschreibt ihre Arbeitsbeziehung als eingespielte Doppelspitze.
Das außergewöhnliche Ambiente des Liberty macht es zu einer Location der Extraklasse, sowohl für Meetings und Events als auch für besondere private und berufliche Anlässe. Neben einem Konferenzraum mit modernster Technik gibt es auch den historischen Zellentrakt und den gemütlichen Gewölbekeller, die gerne für Veranstaltungen gebucht werden. Das Liberty-Team organisiert zudem regelmäßig kulturelle und kulinarische Events, die vor allem bei jüngeren Gästen beliebt sind. Dazu gehören unter anderem die lässigen "Chill-Out-Sundays" und die lockeren "XXL-Afterwork"-Get-Togethers auf zwei Etagen, bei denen es leckere Drinks, Snacks und DJ-Musik gibt. Auch die "Sundowner-Beats" im Garten und BBQs auf der Terrasse werden bei passendem Wetter angeboten. Zudem finden in der luftigen Lobby des Hotels Konzerte und Kleinkunstaufführungen statt.
Das Küchenteam um Dakota Wyneken verwöhnt die Gäste des Liberty mit einer Vielzahl von leckeren Gerichten. Dabei werden Kontraste in Geschmacksrichtungen und Texturen geschaffen, zum Beispiel knusprig, weich und cremig, sowie scharf, süß und sauer oder salzig. Gerichte wie geräucherte Forelle mit Mozzarella, getrockneter Chili, Quittengel und Tomatensud stehen auf der Speisekarte. Wynekens Team profitiert auch von den verschiedenen kulturellen Hintergründen seiner Köche, die zum Beispiel bei BBQs im orientalischen oder mediterranen Stil zum Einsatz kommen.
Teamwork steht im Liberty im Vordergrund und ist für den neuen Hotelchef Christian Henninger eine Herzensangelegenheit. Er betont die Zusammenarbeit auf Augenhöhe und beschreibt das Team als große Familie. Henninger ist überzeugt, dass Gäste und Besucher von seinem großartigen und hochmotivierten Team profitieren.