Gans gut gemacht…. Parfait von der Gänseleber mit Preiselbeer-Chutney im Feldsalatnest 14.50 Euro Kraftbrühe von der Gans 8.90 Euro Gänsebraten, Brust und Keule, Rotkraut, Wirsing und Kartoffelknödeln 52.50 Euro Was Süßes zum Naschen 7.50 Euro. Das 4 Gang Menü 79.50 Euro Das 3 Gang Menü mit Vorspeise 69.80 Euro Das 3 Gang